Reseña: Un año sin azucar - Eve O. Schaub
Título: Un año sin azúcar
Autor: Eve O. Schaub
Editorial: Editorial Selector
Páginas: 305
*Gracias a la editorial por el ejemplar*
Autor: Eve O. Schaub
Editorial: Editorial Selector
Páginas: 305
*Gracias a la editorial por el ejemplar*
Gracias
a una conferencia que vio en YouTube, Eve O. Schaub retó a su esposo y a sus
dos hijas a realizar un desafío poco común: no consumir azúcar añadida durante
un año entero. Esta es la divertida y a momentos delirante crónica del año en
que Eve descubrió el verdadero costo de la comida estadounidense -cargada de
azúcar-: la diabetes, la obesidad, así como su incidencia en el incremento de
problemas de salud como el cáncer y las enfermedades del corazón.
Un
año sin azúcar arroja una nueva luz a las cuestionables recomendaciones
nutricionales que hemos seguido durante años y demuestra que es posible comer
en un restaurant e ir al supermercado sin consumir azúcar añadida o hacerlo de
manera moderada.
Después
de leer Un año sin azúcar te vas a pensar dos veces comer ese delicioso postre,
beberte ese gaseoso refresco, echarle cátsup a casi todo... Descubrirás que se
puede llevar un estilo de vida saludable con consumo moderado de azúcar sin
ningún problema.
Primero que nada, quiero decir
que cuando llegó este libro a mis manos, no sabía exactamente de que trataba y
por más que leía la sinopsis decía: “aja ¿Y?”.
Le di una oportunidad al libro,
tengo que decir que es de los pocos libros libros que me tardo en leer y no por
que el contenido sea malo o algo así, AL CONTRARIO, EL LIBRO ES FABOLUSO, soy
de las personas que le gusta siempre estar informada de todo y este libro llegó
como del cielo.
Me gustó la forma en que esta
escrito el libro, no piensen que es de autoayuda, he visto que varias personas
dicen “Ah pero es de autoayuda, esos no me gusta”, NO, NO , NO, no tiene nada
que ver.
El libro está narrado por Eve O.
Schaub, ella nos va contando anécdotas de su infancia y sucesos de la vida
cotidiana de su familia, a la par de esto ella nos regala la información que
ella recolecto durante todo el proceso de información acerca del azúcar y todos
sus efectos, que alimentos podemos sustituir por la azúcar, todas sus
patoaventuras que tuvo que vivir en el difícil proceso de dejar la azúcar, porque
no es dejo la azúcar y ya, ¡NO!, es un estilo de vida, ya ir a un restaurant o
a una fiesta es un problemón.
Lo que me gustó de que ella lo
narrara y no fuera solo un libro informativo fue que es como si estuvieras con
ella el café y ella se pusiera a platicarte todo su proceso y le preguntaras
algo y ella te contestará con más información, algo que se aprecia mucho.
Otro aspecto que me encantó de
este libro y de la autora son los códigos QR, que fácilmente los puedes
escanear desde tu teléfono y tener acceso a
más información con respecto al tema.
Me gustó mucho este libro, no es
precisamente para esas personas con diabetes o que quieran perder peso para
tener nuevos tips y una nueva perspectiva de este mundo; es para todas las
personas, para que entiendan las consecuencias que conlleva el azúcar; la
obesidad tanto infantil como en adulto es ya un tema de suma importancia.
Créanme que desde que lo estoy
leyendo he tratado de bajarle al azúcar y no me van a creer pero uno se siente
mejor, más activo, más saludable. Quiero aclarar que este es uno de los libros
que nunca vas a dejar de leer, es como un libro de consulta que querrás tener
en tu cada siempre. Es una muy buena inversión, así que espero que le den una
oportunidad a tan útil ibro.
Saludos y ya saben no duden en
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